
Au moment de la récolte, les graines oléagineuses (colza, tournesol) sont collectées auprès des agriculteurs et stockées de manière à en préserver la qualité et en répartir la transformation tout au long de l'année. Réalisée par des coopératives et entreprises de négoce en France, la collecte est en partie assurée par Avril en Roumanie au travers de la société Expur.
Filiales d'Avril engagées dans cette activité :
Expur

C'est l’étape indispensable de la valorisation des graines oléagineuses au sein d'Avril.
Une fois collectées, les graines de colza et de tournesol sont triturées de façon à extraire d'une part l’huile végétale et d'autre part les tourteaux. Riches en protéines végétales, les tourteaux sont destinés à l'alimentation animale. Brutes ou raffinées, les huiles végétales sont à leur tour valorisées pour répondre aux besoins des marchés de l'alimentation humaine ou de la chimie renouvelable. Elles sont également transformées en biodiesel, énergie renouvelable, et en glycérine végétale.

Avril est le leader de la production d’huiles de table en France, au Maroc et en Roumanie. Il est également un challenger de premier plan sur le secteur des mayonnaises et des sauces condimentaires.
Filiales d'Avril engagées dans cette activité :
Lesieur, Lesieur Cristal, Expur, Oleosen, Cristal Tunisie, La Compagnie des Saveurs

C'est aussi à partir des huiles végétales, par procédé de transestérification, qu'Avril produit depuis plus de 20 ans du biodiesel, biocarburant pour les véhicules diesel, sous la marque Diester®.
Leader européen de la production de biodiesel à partir d'oléagineux, le Groupe est pionnier en matière d'énergies renouvelables.
Filiales Avril engagées dans cette activité :
Saipol, Expur

De nombreux produits du quotidien utilisent des molécules issues de la transformation des huiles végétales et des graisses qu'Avril fabrique et commercialise auprès des industriels. Ces produits sont utilisés dans de nombreux secteurs et industries : agroalimentaire, hygiène et cosmétique, produits d’entretien, peintures et revêtements, etc.
Filiales Avril engagées dans cette activité :
Oleon
Ces molécules biosourcées, dont les propriétés dépassent régulièrement celles de molécules d’origine fossile, participent à la chimie végétale et renouvelable de demain. Le Groupe est n°1 européen de l'oléochimie. Avril est également présent dans la production de savons au Maroc avec les marques Taous et El Kef.