Alimentation humaine

DE LA GRAINE À L'ASSIETTE

La contribution d'Avril à une meilleure alimentation des Hommes commence dès la transformation des graines de colza et de tournesol, au moment de leur trituration, opération qui consiste à extraire d'un côté l'huile végétale, de l'autre les tourteaux destinés à l'alimentation animale. 

Une partie de l'huile est ensuite raffinée et valorisée pour la consommation alimentaire, alors que les tourteaux apportent toute leur richesse en protéines végétales à l'alimentation des animaux d'élevage,

contribuant ainsi à la production du lait, des fromages, des œufs et des viandes.

Par sa présence dès l'amont des filières, Avril maîtrise les éléments clés de la chaîne alimentaire : sécurité, traçabilité, qualité nutritionnelle des huiles végétales et des protéines végétales et animales.

Filiales Avril engagées dans cette activité : Saipol, Expur

DES MARQUES EMBLÉMATIQUES

Pour développer les filières nationales des huiles et des protéines, Avril s'est rapproché du consommateur en devenant un acteur significatif de l'industrie agro-alimentaire, grâce à un portefeuille de marques fortes. Avec une place de leader des huiles de table en France, au Maroc et en Roumanie (Lesieur, ISIO 4, Puget, Fleur de Colza, Cristal, Al Horra, Bunica…) et des œufs en GMS (Matines).

Dans le domaine des huiles végétales et des sauces condimentaires, Avril répond, à travers ses différentes marques, à la diversité des attentes des consommateurs en termes de goût, d'origine et de prix. Avec une attention particulière portée à la valeur nutritive des produits. 

Lesieur, par exemple, s'est engagée depuis 2010 sur trois axes : l'amélioration continue de la composition nutritionnelle de ses produits, l'information des consommateurs et le soutien à la recherche interne. La présence d'Avril sur l’ensemble de la filière des huiles végétales permet à Lesieur de maîtriser les différentes étapes de fabrication de ses huiles, de l'achat des matières premières à l'embouteillage en passant par la trituration et le raffinage. Fort de cette expertise, Lesieur a développé l’huile Fleur de colza dans une démarche intégrée de filière : la production repose sur un cahier des charges précis. Celui-ci engage tous les acteurs de la filière et vise notamment à assurer la traçabilité géographique et à maintenir une teneur en oméga 3 constante.

Filiales d'Avril engagées dans les huiles végétales, sauces et condiments : 
LesieurLesieur CristalOléosenCristal TunisieCompagnie des Saveurs

UNE VALORISATION DES FILIÈRES ŒUFS, PORCS

Avec cette même démarche de filière, Avril, expert en nutrition animale, s'est diversifié vers les métiers de la transformation, de l'élaboration et de la commercialisation des productions animales - œufs, porcs.

Le Groupe produit et commercialise des œufs pour les GMS, dont une partie sous la marque Matines, et élabore, à travers l'activité d'Ovoteam, des produits à base d'œufs (ovoproduits) à destination de la restauration collective et de l'industrie agro-alimentaire.

Avril investit dans la recherche pour mettre au point des produits en prise directe avec les attentes des consommateurs, notamment sur le plan de la qualité nutritionnelle. A l'exemple des œufs Bleu Blanc Cœur, riches en acides gras insaturés, qui proviennent de poules ayant reçu une alimentation abondante en oméga 3, notamment à base de graines de lin.

Le Groupe s’attache également à l’équilibre de son mix production, pour anticiper au mieux l’évolution des tendances de consommation, tout en continuant d’offrir au consommateur le plus large choix possible.

Filiales d'Avril engagées dans cette activité : Matines, OvoteamOvipac3 Vallées

C'est l'alimentation de la poule qui fait la qualité de l'œuf

Pour proposer un œuf haut de gamme répondant à l'exigence des consommateurs, la branche œuf d'Avril a mené un projet transversal impliquant tous ses acteurs. Les équipes Matines ont travaillé avec les équipes nutrition animale de Sanders sur l'alimentation des poules et ont mis au point une formule innovante permettant de produire un œuf de qualité premium : couleur du jaune, tenue du blanc, goût et texture de la coquille.

 

Cette stratégie de valorisation réussit également à la branche porc d'Avril. Celle-ci regroupe l'abattage et la découpe de viande de porc à destination de la restauration collective et de l'industrie agro-alimentaire. La branche porc d’Avril est totalement investie dans la consolidation de la filière pour valoriser de manière durable les productions porcines françaises. A la fois par la reconquête de débouchés et par une politique offensive de différenciation, qui permettent à Avril de répondre aux attentes de consommateurs soucieux de trouver dans les rayons des produits d’origine France, à la traçabilité et à la qualité irréprochables.

C’est l’objectif de la démarche « Engagés dans l’élevage » d’Avril, qui propose aux consommateurs des produits répondant à des exigences fortes en termes de qualité nutritionnelle, de bien-être animal et de respect de l’environnement.

Filiales d'Avril engagées dans cette activité : Abera, Porcgros